Na manhã desta sexta-feira, 17 de março, a Polícia Civil divulgou os resultados das perícias realizadas na pizzaria ‘La Favorita’, localizada em Pombal, no Sertão da Paraíba. As investigações apontaram que a morte de Raissa Bezerra foi causada por bactérias presentes no molho de tomate utilizado na preparação das pizzas.
Bactérias identificadas no molho de tomate
Os exames periciais revelaram a presença das bactérias Escherichia coli e Estafilococos coagulase no molho de tomate. Essas bactérias são conhecidas por causar infecções alimentares graves, o que explica a contaminação que levou à morte de Raissa e afetou outras pessoas que consumiram o produto.
Contaminação cruzada na carne
Além do molho de tomate, a investigação apontou que houve contaminação cruzada na carne utilizada nas pizzas. No entanto, a origem da carne não apresentou infecções, indicando que o problema ocorreu durante o manuseio ou preparo no estabelecimento.
Repercussão e medidas de segurança
O caso gerou grande repercussão na comunidade local, levantando preocupações sobre a segurança alimentar em estabelecimentos da região. Autoridades de saúde estão reforçando a importância de práticas adequadas de higiene na manipulação de alimentos para evitar novos incidentes.
Próximos passos da investigação
A Polícia Civil continua investigando para determinar responsabilidades e evitar que situações semelhantes ocorram novamente. A pizzaria ‘La Favorita’ permanece fechada até que todas as questões de segurança alimentar sejam resolvidas.
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